La ricetta di oggi…


In famiglia ci siamo promessi che è ora di smettere di riempirsi di ricettari per poi lasciarli in qualche libreria in attesa che arrivi qualche ricorrenza particolare per sfoggiare qualche nuova ricetta ad amici e parenti. Ho il timore che la tradizione durerà poco, ma l’idea è quella di scegliere un nuovo piatto da sperimentare ogni domenica.

Oggi è stata l’occasione di “rispolverare” la buona Guida in cucina per Nintendo DS e, scartando inizialmente le parecchie ricette dal sapore un po’ lontano dai tipici gusti italiani, la scelta è caduta sugli Involtini di Manzo. La preparazione, a cura della cuoca Marisa, si è conclusa con un successo a tavola e, per fortuna, ne sono giusto avanzati un paio per la schiscetta di domani mezzogiorno a pranzo in ufficio.


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